탄성이 절로 나오는 버터 치킨 커리, 집에서 만들기.

버터 치킨 커리 (2인분) 양파 100g 마늘 4-5톨 닭 다리 정육 약 400g 소금 1/4t 후추 1/4t 고춧가루 1t 강황가루 1/4t 버터 30g 버터 (또) 30g 생강 1/2t 가람마살라1 1/2t, 큐민 1/2t 카얀페퍼 1/2tsp (고춧가루 1/4t 대체 가능), 계피 스틱 (계피가루 1/2t 대체 가능) 소금 1/2t 후추 1/2t 토마토 소스 200ml 크림 120ml 버터 10g 고수 (옵션) 양파, 마늘 다지고 닭 다리 깍둑 썰어주세요 썰어둔 닭을 소금, 후추, 고춧가루, 강황가루에 버무려서 버터 30g 넣은 팬에 센 불로 살짝만 볶아 옆에 덜어놓으세요 같은 팬에 다시 버터 30g 넣고 썰어둔 양파, 마늘, 생강, 가람마살라, 큐민, 카얀페퍼 가루, 계핏가루, 소금, 후추 넣고 살짝 볶아주다가 토마토소스 넣고 한 10분 끓여주세요 약불에 크림 넣고 닭 다시 넣고 버터 넣고 약불에서 한 15분 정도 끓이면 끝! 고수는 옵션입니다