나가사키 사라우동/튀긴면 만든 법/튀긴면 레시피/아삭아삭한 면/ 걸쭉한 소스/일본 나가사키 지역의 특산품/長崎皿うどん/揚げ麺/手作り

"한국에서 살면서 나가사키 사라우동을 먹을 수 있나?" "네,먹을 수 있습니다!!" "아삭아삭한 튀긴면의 나가사키 사라우동 만드는 법을 알려드립니다 안녕하세요!Kitchen GONTA입니다 이번에는 요청 받은 메뉴 중에 하나 ‘나가사키 사라우동’을 만듭니다 사라우동은 면이 2가지가 있고 굵은 면은 굽고 얇은 면은 튀겨서 먹습니다 이 영상에서는 얇은 소면을 쓰고 튀김 면부터 직접 만듭니다 어떻게 튀겨야 되는지 자세히 설명하고 있으니 참고해주시면 좋을 것 같습니다 그리고 위에 뿌리는 야채 볶음은 어렵지 않습니다 일본에서 먹었던 그 사라우동 그 맛을 그리운분들!! 필견입니다!! Kitchen GONTA 채널은 한국에서 살 수 있는 재료를 사용하고 간단하게 일본 요리를 만들 수 있는 레시피를 공개하고 있습니다 시청자분들의 좋아요&구독이 큰 힘이 뵙니다~~ 만약에 궁금하는 일본 요리가 있으시면 댓글로 알려주세요 ***************************************************************************************** 나가사키 사라우동 2인분 1큰 술=15ml 1작은 술=5ml 로 계량합니다 -----------튀긴 면--------- 긴 소면 200g 참깨 기름 2큰 술 식용유 튀김용 -----사라 우동 건더기----- 대패 삽겹살 50g 새우 6마리 *새우 사이즈는 상관이 없어서 아무 사이즈의 새우를 사용하면 됩니다. 콩나물 50g *숙주 나물도 괜찮습니다 양배추 50g 양파 40g 당근 30g 메추리 알 6개 -----------조미료-------------- 양조 간장 1작은 술 소주 1큰 술 요리 주 대신 한국 소주 쓰면 됩니다 물 300ml 굴 소스 2작은 술 치킨 파우더 1작은 술 감자전분 1큰 술 물 2큰 술감자전분용 참기름 1큰 술 [목차] 00:00 나가사키 사라우동 00:16 인사말 00:45 나가사키 사라우동에 대해 설명 01:18 튀김 면 재료 소개 01:38 면 대치기 02:17 면 튀기기 03:37 사라우동 건더기 재료 소개 04:23 손질하기 05:07 볶고 끓이기 06:43 접시에 옮기기 07:01 시식 07:38 마무리 인사말 마지막까지 읽어 주셔서 감사합니다