쉽게만드는 우리떡ᆢ수수팥단자/백일떡/돌떡/생일떡

수수팥단자 예전부터 붉은 색은 재앙을 막아준다는 생각으로 붉은 팥을 사용한 수수팥떡은 백일떡, 돌떡, 열살까지의 생일떡으로 빠지지 않았다ᆢ *준비해요~ 수수가루 200g, 찹쌀가루(,소금간이 된 방앗간 쌀) 200g, 설탕 40g, 소금 2g, 뜨거운 물 약 100g 팥고물 3컵 (만드는 법 ᆢ *만들어요~ 1 수수가루와 찹쌀가루는 함께 섞어서 체에 내려 준다 2 가루에 소금과 설탕을 고르게 섞고 뜨거운 물로 익반죽을 한다 물은 한꺼번에 넣지 않고 조금씩 나눠 넣으면서 부드럽게 반죽한다 (조금 떼 서 동그랗게 빚은 후 손바닥에 눌렀을 때 갈라짐이 없도록한다 3 반죽은 비닐이나 면보로 덮어서 30분 정도 그대로 둔다 4 반죽을 직경 2cm 정도의 크기로 동그랗게 빚어서 끓는 물에 넣어서 떠오르고 1분 정도 지나면 꺼내서 찬물에 넣는다 5 쟁반에 설탕을 살짝 뿌려 놓고 찬물에서 건져낸 경단을 설탕에 굴려서 팥고물을 묻혀낸다 *팥고물 만들기ᆢ 인스타그램