회 맥주 미쳤습니다(바이엔슈테판 비투스, 방어 페어링)

#방어 #방어회 #맥주 #바이엔슈테판 #비투스 날씨가 추워서 겨울의 아이들을 가지고 왔습니다 묨시의 구매처 맥주-이마트 (6,900원) 회- 울산농수산물시장 울릉도횟집(대방어 소분) 싸게 해주셔서 (30,000원) 혹시나 하는 마음에 용어 설명 보리와 맥아는 다릅니다 보리(Barley) 맥아(Malt) -싹 틔운 보리 ABV(Alcohol by volume)- 도수 IBU(International bitterness unit)- 쓴맛의 단위로 높을 수록 씁니다 SRM(Standard reference method)- 채도의 단위로 높을수록 색상이 진합니다 에스테르(ester)- 바나나 풋사과 배 향 주로 독일 밀맥주에서 느껴집니다 페놀(phenol)- 정향 소독약 후추 향, 주로 벨기에 밀맥주에서 느껴집니다 정향- 자극적이며 달큰합니다 치약 소독약 재료로 사용합니다 스파이시하다- 고추, 후추와 같은 강렬한 맛입니다 저같은 초보는 모호한 범위이나 느낌을 알게되면 자주 사용이 되는 단어입니다 방어에 더 잘어울릴 맥주가 생각나시면 댓글로 알려주세요 또는 잘 페어링되는 음식과 맥주도 좋습니다 오늘 너무나 만족스러웠습니다 감사합니다 모든것은 자비로 이행됩니다