팽이버섯 손질 잘못하면 리스테리아 균에 감염되어 위험합니다. 팽이버섯 손질법 #팽이버섯손질
팽이버섯 손질법 #팽이버섯손질 팽이버섯을 익히지 않고 먹었다가 리스테리아 균에 감염되어 네 명이 사망한 미국의 안타까운 사건이 있었습니다 리스테리아 균은 가열하면 사멸하여 걱정할 필요는 없는데요 손질 후에 도마나 가위 등을 소독하지 않고 다른 재료를 손질하는 데 문제가 있습니다 팽이버섯을 자르면 사용한 도구는 반드시 소독하여 사용해야 합니다 자를 때는 비닐봉지 깔고 팽이버섯을 포장지째 가위로 뿌리를 자르면 균에 오염되지 않고 부산물을 안전하게 버릴 수 있습니다 맛의 손실을 막기 위해 뿌리 쪽 부분을 꽉 잡고 흐르는 물에 가볍게 씻으면 맛있게 먹을 수 있습니다 구독 좋아요! 감사합니다
