Carbonara — 꾸덕한 까르보나라 파스타 만들기 크림없이 만드는 정통 까르보나라 레시피

안녕하세요 진진키친입니다 간단한 재료로 먹을 수 있는 정통 까르보나라 입니다 재료는 간단하지만 맛은 훨씬 풍미가 있고 각 재료의 특성을 살릴 수 있는 요리라고 생각합니다 관찰레의 바삭함과 크리미한 소스와 면의 조합이 아름다운 음식이 만들어 행복을 선사합니다 한번씩 만들어 보세요! 재료 관찰레 3개 파스타면 1인불 손으로 100원크기 정도 계란 두개 페코리노 치즈 또는 파마산 치즈 후추 소금 조리법 1 7분간 면을 삶는다 2 계란을 믹싱볼에 담아 치즈와 함께 저어준다 3 관찰레를 팬에서 4분간 기름을 내어 사용한다 4 익힌 면을 팬에서 익히다가, 소스랑 면수 1국자를 팬에다가 넣어 잔열로 익히며 믹싱한다 (팬이 너무 뜨거우면 익을 수 있으니 충분히 식힌 후에 사용하기) 5 마무리 플렝이팅 및 후추와 치즈를 올린다