[화니의 하루] 이태원 쇼핑~ 터키음식편! / 이태원 / 터키요리 / Kebap / Falafel / Hummus / Turkish food / 늄냠TV

이번에 이태원 포린마트에 방문했었죠? 이번 영상은 그것의 '프리퀄(무려 프리퀄!)'입니다. 실제로는 쇼핑 전에 식사를 했었다는것~~ '쌀람'이라는 이 터키 음식점은 제가 가끔씩 들르는 곳 입니다 대학생때 첫 방문을 했었으니, 무려 16년째 단골(?)이라고 봐야 겠지요. 세계 몇대요리~ 하면 꼭 끼는 국가 중 하나가 바로 이 터키 입니다. 아랍음식 같으면서도 한편으로는 유럽의 느낌이 드는 그 독특한 때문이 아닐까 생각됩니다. 특히 터키의 '케밥'은 모르는 이가 없을 정도로 정말 유명하지요. 꼬챙이에 꿰어 구워낸 시시케밥, 굵은 꼬치에 고기를 기둥처럼 꼽아 구워잘라내는 도네르 케밥 등등.. 이렇게 구운 고기에 요거트소스와 야채, 빵 등등을 곁들여서 먹습니다. 처음 접하면 양고기 특유의 풍미에 놀라게 되지만, 먹다보면 그 묘한 향에 이끌여 계속 맞게 되지요. 그 뿐만이 아닙니다. 근육빵빵 병아리콩으로 만든 스튜와 요리들이 많이 있습니다. 특히 병아리콩으로 만든 딥인 '홈무스'와 콩 튀김요리 '팔라펠'를 맛보면 '앗! 고기 없이 채식만으로 살 수 있구나' 라는 생각을 절로 하게 된답니다. 식후에 맛보는 달디 단 디저트도 일품이지요. 터키의 과자 하면 보통 '바클라바'를 떠올리는데요, 안타깝게도 '쌀람'에서는 이제 바클라바를 만들지 않는다고 합니다. 주변에 터키 과자점이 많이 생겨서라고 하는데, 바로 근처에 '쌀람 베이커리'가 있으니, 식사 후 여기에 들려 바클라바를 구입하는 것도 좋을듯 합니다~