홍콩식 에그타르트 | 홍콩식이 포르투칼식보다 맛없다구요? 과연 그럴까요?!

약속드렸던 홍콩식 에그타르트, 제가 한 번 만들어 봤습니다 :) 소담한식, 서우쌤의 홍콩식 에그타르트를 공개합니다 소담한 인스타그램 : *오늘의 꿀tip 1 원조 홍콩식 에그타르트는 연유를 사용하는 것이 기본이다 ? 2 무가당연유 vs 가당연유 vs 우유 를 사용해서 만든 필링 3 서우쌤이 선택한 홍콩식 에그타르트는? 4 홍콩식 에그타르트 제대로 구워내는 꿀팁 대방출! 영상을 끝까지 시청 해 주셔야 정확한 정보를 얻으실 수 있어요~^^ 오늘도 즐겁게 시청해 주세요! 감사합니다! *** 소담한베이킹 영상은 레시피를 단순히 만드는 공정을 보여드리는 것이 아닌, 재료의 특성이나 공정의 이유등을 자세히 설명해드리면서 제품을 함께 만들어가는 영상입니다 여러분들께 자세한 설명을 해 드리고, 정보를 드리기 위해서 정말 많이 노력해서 영상을 제작하고있어요 영상을 제대로 보지 않으시고, 설명드린 내용을 질문 해 주시는 분들이 종종 계시는데… 그럴때마다 제가 마음이 많이 아픕니다 😭 * 영상을 꼼꼼하게 시청해주시고, 그리고 난 후 질문을 주신다면 정말… 더욱 성심성의껏 답변 해 드리도록 할게요 항상, 소담한베이킹을 시청해주시고, 응원해주시고, 사랑해주시는 여러분들께 감사드립니다 ✔️서우쌤의 홍콩식 에그타르트 * 윗지름 ⌀7 5cm, 밑지름 4 5cm, 높이 2 5cm 높은 미니 타르트틀 6개분량 # Pâte sablée (150℃/20분, SMEG OVEN) 버터 50g 슈거파우더 15g 소금 1g 박력분 75g 달걀 14g # Appareil 물 75g 설탕 18g 달걀 100g 우유 65g (무가당연유를 사용할때에는 같은 양, 가당연유를 사용할때에는 [가당연유 75g/설탕 8g] 으로 계량해서 만들어주세요 ) ✔️ 참고하실 영상 ❇︎포르투칼식 에그타르트 ✔️'좋아요'와 '구독'은 더 좋은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~✔️ 인스타그램 카페 베이킹 스튜디오 머랭이&몽떼 소담한 베이킹스튜디오