[생로병사의 비밀] 715회 핫클립👀 - ⬇LOW 단짠 요리 교

[#생로병사의비밀 건강Tip🙌] 국민 건강 증진을 위해 식약처에서 주관하는 ‘로단짠’ 쿠킹 클래스 덜 달고, 덜 짠, 간을 최소로 하는 건강한 요리를 배울 수 있다 *양배추 롤 참치 두부 쌈장 채소는 잘게 다지고 두부는 곱게 으깬 다음 참치와 쌈장을 넣고 함께 볶아 저염 쌈장을 만든다 찐 양배추에 밥을 넣고 말아주면 완성! 저나트륨으로 되어 있는 참치를 사용해도 좋고 참치를 뜨거운 물에 한 번 데쳐서 채반에 받쳐서 사용하면 나트륨이 훨씬 더 떨어진다 *코다리 뿌리채소 들깨탕 선 채소를 먹기 좋게 손질한다 칼륨이 많아 나트륨 배출에 좋은 우엉과 연근을 넣고 팔팔 끓인 다음 코다리와 손질한 채소를 넣고 마지막으로 간은 들깨로만 한다 *방울 토마토 소박이 방울토마토는 열십자로 칼집을 낸다 양파와 부추는 잘게 썬다 고춧가루, 액젓 조금, 매실액, 다진 마늘로 양념장을 만든 다음 채소를 넣고 버무려 토마토에 넣는다 #집밥 #가정식 #집밥개선프로젝트 #단백질 #콜레스테롤 #염도 #나트륨 #근육량 #근육 #혈당 #인슐린 #당뇨 #근감소증 #혼밥족 #1인가구 #만성질환 #대사증후군 #렙틴 #식욕억제호르몬 #KBS생로병사의비밀 #수요일_밤_10시_KBS1TV