시원새콤한 국밥집 섞박지 간단하게 만들기 / Kimchi, which Koreans eat every fall #english

무 5개 기준 (cup=종이컵) -절임 소금 2 cup 미림 2 cup 물엿 2 cup -양념 양파 1개 대파 3개 생강 2T 양배추 깻잎 (필수) 고춧가루 1T 설탕 1T 다진마늘 0 5T 간장 2T 고추장 0 25T 식초 1T 치킨스톡 0 25T 참기름 1T 깨 Sundae (please give me lots of intestines!) cabbage Perilla leaves (required) 1T red pepper powder 1T sugar Minced garlic 0 5T 2T soy sauc Red pepper paste 0 25T Vinegar 1T Chicken stock 0 25T 1T sesame oil sesame 3T 다진 마늘 6T 새우젓 4T 고춧가루 2 cup 멸치액젓 1 cup 양조간장 0 5cup 매실액 0 5 cup 물 2 cup 찬밥 1/2공기 레시피 - 무는 2시간 동안 30분 간격으로 잘 뒤집어가며 절여 주세요 - 절인 무는 체에 걸러 물기를 제거 해주세요 - 찬밥을 제외한 양념 재료를 믹서기에 넣고 갈아주세요 - 잘 갈렸다면 찬밥을 넣고 한 번 더 갈아주세요 (처음부터 찬밥을 넣는다면 양념이 걸쭉해져 잘 갈리지 않습니다) - 이제 양념과 절인 무를 잘 섞어 새콤한 맛이 날 때까지 익혀 주면 완성입니다 💡요구르트가 있다면 하나 넣어주세요 익는 속도가 빨라집니다 -english Based on 5 radishes (cup=paper cup) -pickled 2 cups of salt 2 cups of mirin 2 cups of starch syrup -seasoning 1 onion 3 green onions 3T ginger powder 6T chopped garlic 4T salted shrimp 2 cups of red pepper powder 1 cup anchovy sauce 0 5 cup of brewed soy sauce 1 cup of plum juice 2 cups of water 1/2 bowl of cold rice recipe - Pickle the radishes for 2 hours, turning them over every 30 minutes - Strain the pickled radish through a sieve to remove any moisture - Place all seasoning ingredients except cold rice in a blender and grind - If it is well ground, add cold rice and grind once more (If you add cold rice from the beginning, the seasoning will thicken and not mix well ) - Now mix the seasoning and pickled radish well and cook until it tastes sour #국밥집깍두기 #설렁탕집깍두기 #깍두기레시피 #섞박지 #석박지 #kimchi #korea #cooking #koreanfood #recipe