초간단 해물 + 청양고추 부추전 / 겉바속촉 부추전 / 초보도 쉽고 맛있게 부추전 만들기 #부추전 #부추요리

냉장고 털기 1 닭 한마리 백숙 해먹고 남은 부추 늘 냉장고에 있는 청양고추 생물 오징어 손질 냉동해놓은거 요렇게 쑥떡 썰어서 부침가루 살살 뿌리고 부침물 걸쭉하게 만들어 2국자 솔솔뿌려서 가볍게 치댄후 아보카도유로 겉바속촉 부침 칵테일 막걸리 곁들이면 Good ! Tip) -오징어나 재료가 다 빠지거나 형태잡기 어려우신 요리초보분들 미리 마른가루 솔솔 골고루 뿌려주세요 재료끼리 끈기가 생겨서 안 빠지고, 잘 붙어요 -좀 더 바삭한 전을 원하시면, 처음부터 기름 많이 두르지마세요 기름때문에 오히려 물컹하고 느끼해져요 가볍게 두른후 중불에 앞뒤로 구워주고 온도 살짝 높이고 기름을 두른후 골고루 스냅으로 돌려주고 뒤집어주고 갈색나게 구워주세요 특히 기름선택이 중요해요 발열점 높아야 안타고 바삭하게 구워져요 -간장에 식초,마른고추 곁들이면 느끼함도 잡아주고, 당도 느리게 올려주고, 소화도 잘 됩니다 다이어트중이면 꼭 !!!