쫀쫀한 약과쿠키 만들기

밤의 예끼님덜 예하 ♡ (어색한 음절) 요즘 약켓팅이다 뭐다,, 약과가 아주 핫허쥬? 제 취향따라 촉촉 + 쫀쫀한 버전의 쿠키로 만들어봤는데 각자 원하시는 취향대로 반죽 바꾸시면 될 것 같아유 (무책임) 약과누룽지도 별미이니 추천~ #약과쿠키 #약과 #약과누룽지 ---------------------------------------------------- 실온버터(butter) 120g 머스코바도 설탕(Muscovado sugar) 60g 계란1개 (1 egg) 바닐라빈페이스트(vanilla bean paste) 소금(salt) 1g 조청(grain syrup) 20g 중력분(plain flour) 120g 박력분(cake flour) 100g 베이킹파우더(baking powder) 3g 시나몬가루(cinnamon powder) 4g 생강가루(ginger powder) 2g ------------------------------------------------------- 토핑용 약과(Yakgwa) ------------------------------------------------------- 조청(grain syrup) 160g 물(water) 30ml 시나몬가루(cinnamon powder) 2g 생강가루(ginger powder) 1g -------------------------------------------------------