찹쌀풀대신 찬밥으로 열무김치 담그는 법 김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 블로그 바로가기 오늘은 찹쌀풀이나 밀가루풀을 만드는 대신 찬밥으로 열무김치 담그는 법 소개합니다~ 저는 열무1단과 얼갈이 1단을 재래시장에서 구입했는데요~ 마트나 인터넷으로 구매를 하면 무게가 시장보다 절반정도밖에 나가지 않으니까요~ 꼭 무게 확인하시고 김치 만드세요!!! 재료:열무1단(1800g) 얼갈이1단(1600g) 쪽파한줌정도(20줄기) 양파1개반 찬밥1공기(200g) 멸치다시마육수600ml 홍고추5개 고춧가루300ml 새우젓2T 멸치액젓100ml 다진마늘3T반 소금1T+1/3T 설탕2T ***열무절일때 : 굵은소금300ml 물1000ml ***밥숟가락 계량~ ***열무와 얼갈이의 무게는 손질하기 전 뿌리까지의 무게입니다 ***멸치다시마육수는 미리 끓여 차갑게 식혀준비하세요~ 멸치다시마육수 만드는 방법 • 요리의 기본~ 멸치다시마육수 만 ***열무김치에는 홍고추를 토막내어 갈아서 양념에 넣어야 시원한 맛이 납니다~ ***열무김치 양념에 생강은 생략가능합니다~ 열무김치에 생강을 잘못넣으면 쓴맛이 날수도 있습니다~ ***멸치액젓 대신 까나리액젓 사용가능합니다~ ***양념장에 소금의 양은 기호에 맞게 조절하세요~ ***찬밥대신 찹쌀풀 만들어서 열무김치 담그는 레시피 • 열무김치 맛있게 담그는 비법(김 #열무김치#열무김치담그기#열무김치레시피#열무김치담그는법#열무김치만드는법#열무김치만들기