#12 집밥꿀선생~ 황태콩나물국과 두부조림 : Korean food at home : 꿀키

최근 댓글중에 '고칼로리 음식만 드시는 것 같아요' 라는 댓글을 보고 평상시 제가 먹는 집밥 영상을 찍어봤어요 영상으로 올리는 음식만 먹는거 아니예요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 집밥도 잘 챙겨먹어용! 평상시에는 한식 위주로 먹고 있어용 재밌게 보셨다면 좋아요 클릭, 구독하기를 눌러주세요   * 만드는 방법 황태콩나물국 1 황태는 물에 불려 부드럽게 한 후 먹기 좋은 크기로 잘라 체에 받쳐 수분을 제거해주세요 2 냄비에 참기름을 두르고, 황태를 넣어 볶다가 마늘, 무를 넣어 볶은 후 물을 넣어 끓여주세요 3 무가 투명하게 익으면 콩나물을 넣고 끓여주세요 4 마지막으로 국간장과 소금으로 간을하고, 파를 넣으면 완성 (간 맞추기 포인트: 국간장은 1~1 5 숟가락, 나머지는 소금으로 맞춰주세요 국간장 많이 넣으면 국물이 까매져요) 두부조림 1 두부는 먹기 좋은 크기로 두툼하게 잘라 준비하고, 양파 또는 감자도 비슷하게 잘라주세요 2 진간장, 설탕 (간장 양의 절반정도 아니면 그 보다 적은양), 고춧가루, 참기름, 다진마늘, 파를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다 짜지않고 살짝 단맛이 날 정도의 맛 3 냄비에 양파를 깔고, 그 위에 두부를 올린 후 양념장을 올려주세요 (반복) 4 물을 200ml정도 넣어 센불로 끓이다가 끓기 시작하면 불을 줄여 두부 안까지 간이 베이도록 조리면 완성 (간맞추기 포인트: 간장, 설탕 섞고나서 간을 보세요 이 간장이 달달하면 요리가 달달하고, 이 간장이 짜면 요리가 짜집니다 취향껏 맞춰주세요) 시금치무침 1 시금치는 뿌리부분을 잘라내고, 끓는 물에 넣어 데친 후 찬물샤워하고, 손으로 꾹 - 짜서 수분을 제거해주세요 2 그릇에 국간장, 소금 (1:1 정도), 참기름, 파, 마늘을 넣어 잘 섞은 후 데친 시금치를 넣어 조물조물 무치면 완성 (간맞추기 포인트: 국간장을 조금 넣으면 감칠맛나요 삶은 시금치 한 주먹 무칠 때 국간장 0 5 숟가락, 소금 두꼬집정도 사용해요) 무생채 1 무는 채칼로 곱게 채썰고, 소금을 뿌려 숨이 죽도록 해주세요 이때 소금의 양은 버물버물했을때, 본인의 평소 먹던 짠맛 기준으로 하세용 2 숨이 죽은 무생채에 고춧가루, 설탕약간, 식초 진짜 약간(반스푼정도), 다진파, 마늘을 넣어 버물버물하고 마지막에 참기름, 참깨를 넣어 섞으면 완성 (간맞추기 포인트: 무생채에 소금을 뿌리고 나서 간을 보세요 이 간이 완성했을 때의 간이 됩니다 너무 짜다싶으면 물을 넣어 살짝 씻어내세요 액젓을 조금 첨가해도 맛있어요) * 정보 Camera: SONY A7S II Lens: FE90M28G BGM Drankin song * 꿀키의 맛있는 테이블 YOUTUBE   TWITTER @honeykkicook INSTANGRAM @honey_kki E-MAIL andrabbit@naver com BLOG 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다