DPPH assay를 이용한 시트러스 과일의 항산화활성 검색 | 고등학교 과학 실험 추천 | 화학 실험 추천 | 생명과학 실험 추천 | 오렌지 항산화 실험 | 레몬 항산화 실험
기구 및 설비 : 막자사발, 비커, 부피 플라스크, 눈금 피펫, 피펫 필러, 바이알, 분광광도계, 셀 재료 및 약품 : 에탄올, 증류수, DPPH, 귤 과육, 귤 껍질, 오렌지 과육, 오렌지 껍질, 자몽 과육, 자몽 껍질, 레몬 과육, 레몬 껍질 00:06 1 시료 10g에 100% 에탄올 30ml를 가하여 막자사발을 이용해 추출한다 00:48 2 추출액을 거름종이와 깔때기를 사용하여 거른다 01:21 3 바이알에 시료 추출액 5ml, DPPH 5ml, 시료 추출액 2 5ml와 DPPH 2 5ml를 각각 담는다 03:18 4 빛에 노출되지 않도록 암실에 두고 30분 후, 분광광도계 517nm에서 흡광도를 읽는다 04:18 5 소거능(%)=[1-(시료 첨가군의 흡광도/시료 무첨가군의 흡광도)]×100
