고구마줄기볶음 멸치넣었더니 감칠맛이 좋더라고요‼️(자세한레시피는설명글) #고구마줄기볶음 #고구마순볶음 #멸치고구마줄기볶음 #고구마줄기요리

➡️ 고구마줄기볶음 만들기 [재료] 고구마줄기(껍질깐것) 310g, 굵은소금 1T, 멸치 1/2컵, 들기름 2T, 참기름, 통깨 [양념] 물 1컵, 다진마늘 1T, 간장 1T, 참치액 0 5T, 설탕 0 5T ▪️계량 기준▪️ 1T (큰술)=15ml / 1t (작은술) = 5ml / 1컵 =180ml ⚠️ 저는 계량스푼 사용중이고 밥숟가락은 8~1T=10ml 정도로 계량스푼보다 작습니다 1️⃣ 끓는물에 굵은소금을 넣고 고구마줄기를 6~8분정도 데쳐주세요 2️⃣ 건져내서 찬물에 헹구고 껍질을 까주세요 (깐거 사신분들은 생략) 3️⃣ 손질이 끝난 고구마줄기는 먹기좋은 크기로 잘라주세요 4️⃣ 팬에 들기름넣고 고구마줄기를 넣고 충분히 볶아주세요 5️⃣ 어느정도 흐물거리면 고춧가루 한스푼 넣고 볶다가 멸치넣고 볶다가 분량의 양념을 넣어주세요 6️⃣ 살살 섞어주고 뚜껑을닫고 졸여줍니다 7️⃣ 어느정도 졸여졌으면 불을 끄고 참기름, 통깨 넣고 마무리해주면 완성이에요 [Tip] 💡 고구마줄기 데칠때 양이나 두께에 따라 데치는시간이 다르니 한개 건져서 먹어보고 아삭, 살캉거리면 된거에요 💡 고춧가루 대신 마지막에 들깨가루 넣어주면 익숙한 비주얼의 고구마줄기볶음을 만들수있어요 맛있게드세요 😋 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀  #고구마줄기볶음만들기 #고구마순볶음만들기 #고구마순볶음 #고구마줄기요리 #새댁요리 #새댁밥상 #밑반찬 #요리레시피 #집밥 #집밥레시피