참쉬운 바지락칼국수 만드는 법! 지금 보고 가세요! #shorts

바지락에서 우러나오는 시원한 조개국물과~ 감자가 익어서 국물에 잘 어울어진 녹진한? 국물의 만남! 겨울이 되면 더 생각나는 그런 국물요리! 바지락 칼국수! 사먹으면 정말 비싸지만 집에서 만들면 저렴하게 해먹을수 있는 요리! 바지락이 듬뿍 들어간 진짜 바지락 칼국수가 드시고 싶으신 분들! 만드는 방법은 어렵지 않으니까! 추운겨울 나가서 사먹지 마시고~ 장볼때 바지락 구매하셔서 한번 도전해보시는건 어떨까요? 레시피는 촌스토랑에서 알려드릴께요! 풀버전 영상은 아래 링크에서 확인하실수 있습니다 재료(3인분 기준) 1 바지락 (1 1kg) 2 다시마 (5장) 3 감자 (300g) 4 당근 (60g) 5 양파 (160g) 6 청양 (30g) 7 호박 (120g) 8 파 (90g) 9 다시다 (반큰술) 10 다진마늘(한술) 11 맛술(두큰술) 12 소금, 후추 13 칼국수면 (800g) 레시피 1 바지락을 구매해서 소금물을 넣고 냉장고에 넣어 미리 해감을 해줍니다 2 해감이 끝난 바지락을 깨끗하게 씻어준뒤 냄비에 바지락과 물 2L, 다시마 5장을 넣고 10분정도 삶아줍니다 3 바지락이 삶아지면 바지락은 따로 빼주고 천천히 국물을 따라내다가 약간의 국물을 남겨 혹시모를 흙과 모레, 부유물등을 제거해줍니다 (영상을 참고해주세요) 4 양파, 감자, 당근, 호박등은 채썰고 청양고추, 파는 어슷썰기로 썰어줍니다 5 걸러낸 바지락 국물과 바지락을 넣고 물 1L를 추가로 부어준뒤 끓여줍니다 6 국물이 끓어 오르면 감자, 당근, 청양고추를 넣고 3분정도 끓여줍니다 7 국물이 끓어오르면 칼국수면을 넣어준뒤 다시다, 다진마늘, 맛술, 소금, 후추를 넣고 끓여줍니다 8 칼국수 면이 절반정도 익으면 썰어놓은 호박, 양파, 대파를 넣고 2~3분정도 끓여주면 시원한 바지락 칼국수 완성! #shorts, #바지락칼국수, #바지락, #칼국수, #바지락요리, #제철요리, #국물요리,