이 레시피 대박입니다. 오징어볶음 10배 맛있게 만들어주는 4가지 비법, 구독자님들 몰래 챙겨가세요!

안녕하세요 첫째아들입니다. 오늘은 오징어볶음 정말 맛있게 만드는법 알려드릴께요! 태국의 한 식당에서 배워온 오징어 물기 없애는법부터, 부드럽게 만드는법, 비법양념장, 불맛까지 이영상 하나로 누구보다 맛있는 오징어볶음 만드실 수 있습니다 [재료] 오징어 1마리 당근 1/3개 양파 반개 양배추 한줌양 대파 흰대 1대 청양고추 2개 홍고추 1개 간장 3숟가락 참치액 1숟가락 미림 5숟가락 설탕 1숟가락 고추장 1숟가락 고춧가루 3숟가락 카레가루 1숟가락 (없으시면 간생강 조금) 마늘 듬뿍 1숟가락 후추 참기름 깨 물엿 조금 [조리법] 1. 오징어를 손질해줍니다 (칼집은 꼭 등쪽에 내어주세요!) 2. 채소 손질해줍니다 3. 양념장 만들어주시구요 4. 오징어를 기름을 두른 팬에 1분간 볶아준다음 양념장에 재워줍니다.(절대 오래볶지마세요!) 5. 웍에 기름을 넉넉히 두르시고 연기가 날랑말랑할때까지 예열해주세요(불맛의 비결) 6. 양배추 먼저 넣어 갈색으로 익혀주시구요 익으면 다른채소를 넣어줍니다(한번에 다 넣으면 온도가 떨어져 불맛도 안나고 물생겨요) 7. 양념장과 오징어를 넣고 2분 안으로 빠르게 익혀주세요 8. 불끄시고 참기름, 깨, 물엿, 후추 넣으시고 맛있게 드시면 됩니다