한국인의 밥상 - Korean Cuisine and Dining 20120607 # 011

제목 : 한국인의 밥상 (제73회: 당진 포구,그리움을 담다-간재미) 공식홈페이지 : 방송시간 : KBS 1TV 목요일 7:30pm 머리를 들면 황금 가루 같은 달빛이 쏟아져 내리고 머리를 숙이면 그 달빛을 실은 물결이 천 조각 만 조각으로 부서지며 눈과 영혼을 함께 황홀케 했다 - 심훈의 상록수 中 당진에 대한 단상 - 농촌계몽소설의 백미, 심훈의 상록수는 당진을 배경으로 한 소설이다 상록수에서도 묘사된 아름다운 풍경과 바다를 지닌 충남 당진 세월이 흐르면서 당진의 해안선은 많은 변화를 겪었지만 변하지 않은 것이 있다 바로 풍요로운 바다와 그 바다에 기대어 사는 당진 사람들이다 요즘은 제철을 맞은 간재미로 바쁜 나날을 보내는 당진의 어부들 간재미의 올바른 표현은 가오리이지만 충청도와 전라도에 널리 퍼진 간재미라는 방언과 홍어사촌으로 더 많이 불린다 오돌오돌한 식감으로 초여름 입맛을 사로잡는 간재미 제철을 맞은 간재미의 다양한 요리, 그리고 당진 바다를 한평생 그리움으로 여기며 살아가는 사람들의 이야기를 들어본다