오이콩나물냉국 만드는 법, 오이콩나물냉국 재료와 레시피 공개!(Cold cucumber bean sprout soup)

안녕하세요~ 솜씨좋은 맘마입니다. 정말 지겹도록 더웠던 여름이 끝나가고 있네요. 그래도 아직 남아있는 늦더위를 시원하게 이겨낼 수 있는 요리를 준비했어요. 바로 오이콩나물냉국을 만드는 법인데요. 맛있게 요리해서 드셨으면 하는 마음으로 오늘의 요리를 준비했어요! Hello, I'm Artistic Cooking Mom. The really hot summer is coming to an end. But I prepared a dish that can cool down the heat that's still left. It's how to make cold cucumber bean sprout soup. I prepared today's dish so that you can enjoy it! ○ 오이콩나물냉국 재료 콩나물 삶을 때 콩나물 200g 물 1000mL 천일염 1/2 스푼 육수 만들 때 생수 1컵 설탕 2 스푼 천일염 2 스푼 식초 2 스푼 레몬즙 4 스푼 *오이콩나물냉국 주재료 오이 1/2개 (110g) 자두 1개 (150g) 청양고추 2개 붉은 고추 1개 종이컵과 계량스푼 사용했어요. ○ 레시피 1. 콩나물 200g, 물 1000mL를 넣어줘요. 2. 천일염 1/2T를 넣고, 뚜껑을 열어 비린내가 없어질 때까지 끓이기! 3. 냉장고에 콩나물을 시원하게 보관해요. 4. 오이 1/2개(110g)을 채를 썰어주고, 자두 1개(150g)을 씨 제거 후 썰어요. 5. 청양고추 2개와 붉은 고추 1개를 썰어줘요. 6. 콩나물을 삶은 물에 생수 1컵을 넣어줘요. 7. 설탕 2T, 천일염 2T, 식초 2T, 레몬즙 4T를 넣어 섞어줘요. 8. 오이, 자두, 청양고추로 칼칼한 맛을 내줘요. #솜씨좋은맘마, #손님초대요리, #늦더위요리, #오이콩나물냉국만드는법, #오이콩나물냉국 ★ 솜씨좋은맘마 블로그: https://blog.naver.com/hyungdriver ★ 문의: [email protected]