오뚜기 카레와 함께하는 쉐프의 꿈, '제15회 오뚜기 제품을 이용한 창작요리경연대회’ 성료

1969년 설립된 한국의 대표적인 식품 기업 오뚜기! 설립과 함께 출시한 오뚜기의 대표 식품 ‘오뚜기 카레’는 대한민국 카레의 시작으로 알려져 있는데요 강황, 고추, 후추 등 우수한 품질의 원재료를 섞고 한국인의 입맛에 맞게 매콤한 향을 살려 대한민국 대표 카레로 자리매김했습니다 이후 81년에는 더욱 간편한 식사를 위해 국내 최초 레토르트 파우치 형태의 즉석식품 ‘3분카레’를 출시, '끓는 물에 3분'이라는 홍보 문구로 오뚜기는 국민 브랜드가 됐습니다 최근 '오뚜기 카레’ 출시 55주년을 기념해 '제15회 오뚜기 제품을 이용한 창작요리경연대회'가 열렸는데요 오뚜기 카레와 백세카레 등 카레를 활용한 음식이 주제였습니다 지난 2013년부터 진행한 ‘오뚜기 제품을 이용한 창작요리경연대회’는 학생들이 식품·외식 분야 전문가로 성장할 수 있는 발판을 마련하기 위해 기획한 행사! 이번 대회는 경기도 시흥시에 위치한 한국조리과학고등학교에서 열렸으며 총 75팀이 참가했습니다 각 팀은 오뚜기 카레 9종 중 1종 이상을 선택해 창의적인 요리를 만들었는데요 레시피와 메뉴, 요리 시식 등의 평가를 거쳐 심사를 진행했습니다 특별 심사위원으로는 태국 음식점 툭툭누들타이와 소이연남의 임동혁 대표를 초청해, 실무 경험을 바탕으로 공정한 평가를 했습니다 최고의 영예인 오뚜기상에는 이강찬,이시현,전병진 학생이 수상했는데요 이들은 프랑스식 감자그라탕, 카레버터 스테이크와 오픈샌드위치, 망고카레판나코타 등의 다양한 창작 요리로 우수한 점수를 받았습니다 오뚜기 관계자는 “올해로 15년째 명성을 이어오고 있는 요리 대회로, 학생들이 이번 대회에서 잠재력을 마음껏 뽐내고, 향후 업계 전문가로 성장할 수 있는 발판이 되었으면 한다”며, “앞으로도 학생들이 다양한 요리 경험을 할 수 있도록 지속적으로 지원해 나가겠다”고 전했습니다 식품·외식분야 진출을 꿈꾸는 학생들을 위해 꾸준한 지원을 이어가고 있는 오뚜기!! 다양하고 맛있는 제품들을 통해 외식업계의 미래 인재들을 발굴하고 있습니다 기업뉴스TV 권순입니다 #오뚜기 #카레 #요리