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โ–ฝ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ• ๋” ์ž์„ธํžˆ ๋ณด๊ธฐ '์ข‹์•„์š”'์™€ '๊ตฌ๋…'์€ ์ปจํ…์ธ  ์ œ์ž‘์— ํฐ ํž˜์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค! ์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š” ์ž๋„๋ฅด์ž…๋‹ˆ๋‹ค ์˜ค๋Š˜์€ ๋•…์ฝฉ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ์ด์šฉํ•ด์„œ #๋•…์ฝฉ์ฟ ํ‚ค ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ดค์–ด์š”! ์ œ ์ƒ๊ฐ๋ณด๋‹ค ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์‰ฌ์šด ์ฟ ํ‚ค ์ข…๋ฅ˜๋“ค์„ ๋งŽ์ด ์ข‹์•„ํ•ด ์ฃผ์…”์„œ ์ตœ๊ทผ์— ์กฐ๊ธˆ ๋†€๋ž์–ด์š” ^^;; ์•ž์œผ๋กœ๋„ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๋ฉด์„œ ๋ง›๋„ ์ข‹์€ ๋ฒ ์ดํ‚น์„ ๋งŽ์ด ์•Œ๋ ค๋“œ๋ ค์•ผ๊ฒ ๋‹ค ์ƒ๊ฐ๋„ ๋“ค์—ˆ๊ตฌ์š” ์ด๋ฒˆ #๋•…์ฝฉ๋ฒ„ํ„ฐ์ฟ ํ‚ค ๋„ ํ•ธ๋“œ๋ฏน์„œ์กฐ์ฐจ ํ•„์š” ์—†์„ ์ •๋„๋กœ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ์‰ฌ์šด ์ฟ ํ‚ค์—ฌ์„œ (ํ•ธ๋“œ๋ฏน์„œ๋กœ ๋งŒ๋“œ์…”๋„ ๋‹น์—ฐํžˆ ๋ผ์š”) ํŽธํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์„๊ฑฐ์˜ˆ์š”! ๋ง›์€ ๋‹น์—ฐํžˆ ์ข‹๊ตฌ์š” :) ํ•œ๋ฒˆ ๋ฏฟ๊ณ  ๋งŒ๋“ค์–ด๋ณด์„ธ์š”! * ์‚ฌ์šฉํ•œ ์ œํ’ˆ - ๋ฌด์—ผ๋ฒ„ํ„ฐ : ์•ต์ปค๋ฒ„ํ„ฐ ( - ํ”ผ๋„›๋ฒ„ํ„ฐ : ๋ฆฌ๊ณ  (Ligo) ํ”ผ๋„›๋ฒ„ํ„ฐ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธ( - ํฐ์„คํƒ• : CJ์ œ์ผ์ œ๋‹น - ์ค‘๋ ฅ๋ถ„ : CJ์ œ์ผ์ œ๋‹น - ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค : ๋ฒ ์ดํ‚น์Šค์ฟจ์—์„œ ๊ตฌ์ž… - ์ฟ ํ‚ค์Šค์ฟฑ : ์ง€๋ฆ„ 5cm ์งœ๋ฆฌ ( โ–ถ์žฌ๋ฃŒ (์ง€๋ฆ„ 8cm์ฟ ํ‚ค ์•ฝ 8๊ฐœ ๋ถ„๋Ÿ‰) - ๋•…์ฝฉ๋ฒ„ํ„ฐ 100g, ๋ฌด์—ผ๋ฒ„ํ„ฐ 60g, ํฐ์„คํƒ• 70g, ๊ณ„๋ž€ 20g, ์ค‘๋ ฅ๋ถ„ 63g, ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค 2g, ์†Œ๊ธˆ ํ•œ ๊ผฌ์ง‘, ํ”ผ์นธ 8๊ฐœ (์žฅ์‹์šฉ) 1) ์‹ค์˜จ์— ๋‘” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฒ„ํ„ฐ์™€ ๋•…์ฝฉ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ์†๊ฑฐํ’ˆ๊ธฐ๋กœ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ํ’€์–ด์ฃผ์„ธ์š” 2) ํฐ์„คํƒ•, ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ฑฐํ’ˆ๊ธฐ๋กœ ์ƒ‰์ด ์•ฝ๊ฐ„ ๋ฐ์•„์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์„ž์–ด ์ฃผ์„ธ์š” 3) ์‹ค์˜จ ์ƒํƒœ์˜ ๊ณ„๋ž€์„ 2๋ฒˆ์— ๋‚˜๋ˆ ์„œ ๋„ฃ๊ณ  ํœ˜ํ•‘ํ•ด ์ฃผ์„ธ์š” 4) ์ค‘๋ ฅ๋ถ„๊ณผ ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋ฅผ ์ฒด ์ณ์„œ ๋„ฃ๊ณ  ๊ฐ€๋ฃจ๊ฐ€ ๋ณด์ด์ง€ ์•Š์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ฃผ๊ฑฑ์œผ๋กœ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ์„ž์–ด์ฃผ์„ธ์š” (์˜์ƒ์— ๋ฐ•๋ ฅ๋ถ„์ด๋ผ๊ณ  ์˜คํƒ€๊ฐ€ ์žˆ์–ด์š” ์ฃ„์†กํ•ด์š”) 5) ์ง€๋ฆ„ 5cm ์ฟ ํ‚ค์Šค์ฟฑ์œผ๋กœ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋– ์„œ ํŒฌ์— ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ  ์†์œผ๋กœ ์‚ด์ง ๋ˆ„๋ฅด๊ณ  ํ”ผ์นธ์„ ๊ฐ€์šด๋ฐ์— ํ•œ ๊ฐœ์”ฉ ์˜ฌ๋ ค ์ฃผ์„ธ์š” 6) ์˜ˆ์—ดํ•œ ์˜ค๋ธ์—์„œ 170๋„ 12๋ถ„ ๊ตฌ์›Œ์ฃผ์„ธ์š” (์šฐ๋…น์Šค ๊ธฐ์ค€) * ์˜ค๋ธ์€ ๋ฏธ๋ฆฌ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์˜ˆ์—ดํ•˜์„ธ์š” ์ œ ์˜ค๋ธ์€ ์—ด์ด ์„ผ ํŽธ์ด๋‹ˆ ๊ฐ€์ •์šฉ ์ผ๋ฐ˜ ์˜ค๋ธ์€ ๊ตฝ๋Š” ์˜จ๋„๋ฅผ ์กฐ๊ธˆ ๋” ๋†’์—ฌ์ฃผ์„ธ์š” โ–ถIngredients (for 8 cookies, 8cm in diameter ) 100g Peanut butter 60g Unsalted butter 70g Caster sugar 20g Egg 63g Plain flour 2g Baking soda A pinch of salt 8 Pecans for garnish * ์˜ˆ์˜ ์—†๊ฑฐ๋‚˜ ์ œ๊ฐ€ ๋ณด๊ธฐ์— ๋ถˆ์พŒํ•œ ๋Œ“๊ธ€์€ ํ†ต๋ณด ์—†์ด ์‚ญ์ œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค instagram : blog : ------------------------------------------------------------------------------------------------------- ๋ ˆ์‹œํ”ผ ์‚ฌ์šฉ์‹œ ์ถœ์ฒ˜๋ฅผ ๋ฐํ˜€์ฃผ์„ธ์š” ์˜์ƒ์˜ 2์ฐจ ํŽธ์ง‘ ๋ฐ ์žฌ ์—…๋กœ๋“œ๋ฅผ ๊ธˆ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค -------------------------------------------------------------------------------------------------------