[브라보 멋진인생82-1] 향긋한 나물밥상 (산채음식 구례 예원)

* 가슴이 시키는 일 "도란도란 가족의 향긋한 나물밥상" (예원 ☎ 061-782-9917 / 구례군 마산면 황전리 546) 지리산 자락 구례에서 음식점 '예원' 을 운영하는 한기남, 한성수 대표 가족에게 음식은 자연과 정성이 어우러지는 선물이다 어머니 조영엽씨가 시작한 식당에 딸과 아들, 며느리까지 함께 하며 온 가족의 힘을 모아 꾸려가고 있는 산채음식 전문식당 예원은 지리산에서 나는 산나물을 중심으로 갖가지 장아찌와 버섯요리를 주메뉴로 선보이는데 각종 효소와 재래식 장을 이용해 몸에 이로운 음식을 만들어가는 것이 특징 어려운 집에 시집와 손맛 하나로 긴 세월을 버텨온 어머니, 산채나물연구회 회장을 역임하며 건강한 산채음식 연구에 매진하는 딸, 성실함과 근면함을 무기로 힘든 식당일을 꾸려나가는 아들과 며느리까지 가족 모두의 노력과 정성, 시간이 어우러져 건강한 음식을 만들어가는 예원 가족의 일상과 지리산의 자연이 깃든 향긋한 나물밥상을 소개한다