[홈베이킹] 콘치즈 스콘 Corn cheese scones / 겉바속쫄깃쫄깃 스콘

의외라고 생각되는 조합!! 스콘인데 스콘이 아닌 그런 스콘/맛없없 조합 스콘~/큰 머핀틀 6개 분량 [스콘 반죽] 박력분 100g 중력분 20g 설탕 30g 버터 30g 우유 30-40g 달걀 25g 소금 1g 베이킹 파우더 2g [필링] 콘옥수수 200g 치즈 100g 마요네즈 50g 소금 1g 후춧가루 1g 1. 가루류를 체쳐 줍니다. 2. 깍뚝 썬 버터를 가루에 넣어 다져줍니다. 3 버터가 콩알만한 크기가 되면 우유, 계란을 넣고 날가루가 없어질 때까지 스크래퍼로 섞어줍니다 4. 날가루가 웬만큼 보이지 않는다면 손으로 반죽해줍니다.( 치대지 않고 누르는 방식으로 반죽해줍니다.) 5. 완성된 반죽은 랩에 싸서 냉장고에서 휴지시켜줍니다. 6. 필링 재료를 한 번에 넣고 섞어줍니다. 7. 냉장고에서 휴지시켜준 반죽을 6등분 하고 버터를 바른 틀에 반죽을 눌러 모양을 잡아줍니다. 8. 포크로 구멍을 내주고 필링을 넣어줍니다. 9. 200도에서 10분 예열한 오븐에 190도에서 25분 정도 구워줍니다. 10. 완성!! 6 large muffin frames [Scones dough] 100g of flour 20g of gravity flour 30g of sugar 30g of butter 30-40g of milk 25g of eggs 1g of salt 2g of baking powder [Feeling] 200g of corn 100g of cheese 50g of mayonnaise 1g of salt 1g of pepper 1. Sift the powder. 2. Chop the chopped butter into the powder. 3 When butter is the size of a bean, add milk and eggs and mix with a scraper until the powder is gone 4. If you can't see enough raw powder, knead it with your hands (push it without touching it).) 5. Wrap the finished dough in a wrap and rest it in the refrigerator. 6. Add the peeling ingredients at once and mix. 7. Divide the dough into 6 pieces in the refrigerator and press the dough into a buttered mold to shape it. 8. Make a hole with a fork and fill it in. 9. Bake at 190°C for 25 minutes in a preheated oven at 200°C for 10 minutes. 10. It's done!! 📃recipe 밍스베이킹 님    • 치즈가 쭉~ 늘어나는 콘치즈스콘 콘타르트 만들기 🌽   🎶BGM 오늘의 일기 님    • 기쁨이 가득 넘쳐요 (Joy) | 귀여운음악, 귀여운 피아노, 브이...