연잎밥 만들기 How to Make Lotus leaf rice 蓮の葉ご飯 Steamed Rice Wrapped in a Lotus Leaf (Yeonbap)

안녕하세요! '사계절 다과방'입니다. 다양한 전통&퓨전 떡과 다과 만들기에 도전하고 있습니다. This channel makes various Korean traditional&fusion rice cakes and refreshments. Blog : https://blog.naver.com/ljr7642 Instagram :   / 4season_korean_dessert   연잎을 구매하여 연잎밥을 만들어보았습니다. 연잎은 천연방부제 역할을 하기에 연잎으로 감싸 밥을 찌면 상온에 두어도 잘 상하지 않는다고 합니다. I bought lotus leaves and made lotus leaf rice. Lotus leaves act as natural preservatives, so if you wrap rice with lotus leaf, it does not go bad even if they are left at room temperature. 재료 - 연잎, 찹쌀, 연자육, 각종 콩, 단호박, 고구마, 땅콩, 대추, 소금 What you need - Lotus leaves, Sticky rice, Lotus seed, Various kinds of beans, sweet pumpkin, sweet potato, peanut, jujube, salt 1. 작은 연잎은 그대로 사용하고, 큰 잎은 반으로 잘라줍니다. Small leaves are used in whole, and the large leaves are cut in half. 2. 연잎을 물에 담가 불순물을 제거하고 흐르는 물에 다시 씻어줍니다. Soak leaves in water to remove impurities and wash them again in running water. 3. 깨끗이 씻은 찹쌀에 물을 자작하게 넣고 소금을 소량 넣어줍니다. Add a small amount of salt to sticky rice before cooking. 4. 연밥과 각종 콩을 얹어 전기밥솥으로 찹쌀밥을 안쳐줍니다. Add lotus rice and various beans on the sticky rice and steam them with an electric rice cooker. 5. 콩과 밥이 잘 섞이게 해줍니다. Mix beans and rice well after being steamed. 6. 찹쌀밥 위에 얇게 썬 단호박과 고구마, 땅콩, 완두콩, 대추 등 고명을 올려줍니다. Add sliced sweet pumpkin, sweet potato, peanut, peas, and jujubee on top of sticky rice. 7. 찹쌀밥을 중간에 두고 아래로 먼저 감싸고 양옆으로 감싼 후 돌돌 말아줍니다. Put sticky rice in the middle, wrap it up. 8. 찜기로 30분간 찐 후 먹습니다. Steam them with a steamer for 30 min. 남은 연잎밥은 냉동보관하고 먹기 전 쪄서 먹습니다. Keep the remaining lotus leaf rice frozen and steam it before eating it. 이 영상의 무단 도용, 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. Copyright ⓒ 사계절다과방4seasonKoreanDessert. All Rights Reserved. 저작권 표시 - 오프닝 이미지_배경 : 명절_일러스트_027,한국저작권위원회,공유마당,CC BY 오프닝 이미지_창호 : 전통창호-국화살,임진훈,공유마당,CC BY 오프닝 배경음악 : UPDOWN_Monotone_한국전통악기_가야금_23,(재)전주정보문화산업진흥원,공유마당,공공누리제1유형 공유마당 : https://gongu.copyright.or.kr/gongu/m... 자막 폰트 : 나눔손글씨 희망누리 음악 : Tong Tong(통통),이혜린,공유마당,CC BY