131. 내 맛 레시피 - 팥 죽 (My flavor recipe - red bean porridge)
131. 내 맛 레시피 - 팥 죽 (My flavor recipe - red bean porridge) ------------------------------------------- 지극히 개인적인 내 맛 내 맘 요리입니다 ^^ 요리에 맞는 필요 재료는 개인의 취향에 따라 선택 재료 추가해서 요리하시면 맛이 좋습니다👍 ------------------------------------------- *계량은 종이컵기준, 소주잔기준, 밥숟가락기준, 내 맛 기준 Measurements are based on paper cups, rice spoons 내 맛 레시피 팥죽 [재료] 팥 1/2컵 물 3컵 소금 약간 새알심 적당량 [팥죽 만들기] [팥 준비] 1. 팥을 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 2. 씻은 팥을 물에 2~3시간 정도 불려줍니다. 시간이 없으면 뜨거운 물에 30분 정도 담가도 줍니다. [팥 삶기] 3. 불린 팥을 냄비에 넣고 물 3컵을 부은 후, 중불에서 끓입니다. 4. 끓기 시작하면 거품을 제거하고, 약한 불로 줄여서 20~30분 정도 삶습니다. 팥이 부드러워질 때까지 삶아주세요. 5. 삶은 팥을 체에 걸러서 물기를 빼고, 약간의 물을 추가하여 곱게 으깹니다. 원하는 식감에 따라 덜 으깨도 괜찮습니다. 믹서기를 이용해 불린 팥을 적당히 갈아주셔도 좋습니다. [죽 만들기] 6. 냄비에 간 팥과 물을 넣고 끓여줍니다. 눌러붙이 않게 잘 저어가며 끓여줍니다. 7. 잘 풀어 지면 새알 새알심을 넣어 줍니다. 8. 새알심이 익으면 그릇에 담고 완성해 줍니다. 소금과 설탕(또는 꿀)으로 간을 맞추고 원하는 취향에 단맛을 조절합니다. 깨를 뿌려 고명으로 먹기 좋게 올려줍니다. . . . My recipe Red bean porridge [Materials] A half cup of red beans Three cups of water A little salt A generous amount of egg [Making red bean porridge] Prepare red beans 1. Wash red beans thoroughly with running water. 2. Soak the washed red beans in water for 2~3 hours. If you don't have time, soak it in hot water for about 30 minutes. Boiled red beans 3. Put the red beans into the pot, pour 3 cups of water, and boil over medium heat. 4. When it starts to boil, remove the bubbles, reduce it to low heat and boil it for 20 to 30 minutes. Boil adzuki beans until they are tender. 5. Strain the boiled red beans into a sieve and drain them, and add some water to crush them finely. It's okay to crush less depending on the texture you want. You can change the red beans soaked with a blender in moderation. Making porridge 6. Put ground red beans and water into the pot and boil them. Stir it well not to press and boil it. 7. If it is released well, put the bird egg egg lead in. 8. When the egg core is cooked, put it in a bowl and complete it. Season with salt and sugar (or honey) and adjust the sweetness to your preference. Sprinkle sesame seeds on top to make it easy to eat as garnish. ------------------------------------------- [내 맛대로 내 맘대로positively-_-] 내맛 내맘 유튜브 👉YouTube : / @내맛내맘positive_moon_k 내맛 내맘 인스타그램 👉InstaGram : / positive_moon_k 내맛 내맘 블로그 👉Naver Blog : https://blog.naver.com/positively-_- ------------------------------------------- . #팥죽 #팥 #죽 #동지팥죽 #동지 #내맛요리법 #내맛레시피 #요리브이로그 #요리레시피 #한국요리 #CookingVlog #KoreanCooking ＃料理ブイログ ＃料理レシピ＃韓国料理 #料理VLOG #韩国料理 . . #반찬 #집밥 #자취요리 #취미 . #소소한일상 #일상기록 #일상감성 #감성 .
