[111회] 마늘과 새우의 만남, 갈릭허니버터쉬림프 / 포프리쿡 / 포프리TV

포여사 예요^^👩‍🍳👩‍🍳 포여사는 어제오늘 술낼 일이 좀 있어 냉동실에 있는 언새우로 술안주 만들어 냈었어요🤩 굵직하게 다진 마늘을 버터에 넉넉히 충분히 볶아 마늘의 쫀득한 식감을 UP!!! 새우와 버터의 감칠맛과 고소함이 잘 어우러져 너무 맛있습니다 💃🕺 냉동새우 미리 준비해 두면 특별한 재료 필요없이 금방 만들어 안주로 내기 딱 좋은 메뉴!!^^ 한 호프집의🍺🍻인기 메뉴인 초간단 갈릭 허니버터쉬림프예요~~^^ 냉동실에 언 새우 있다면 만들어 주말 남은 특별한 시간 보내보세요~~^^ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ (갈릭허니버터쉬림프 2인분정도) 1cup=200ml (1)=1큰술 15ml ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 새우(칵테일새우나 생새우 자숙새우 등 1 3CUP정도, 180G) ■새우밑간 갈릭솔트(또는 허브솔트 0 2정도) 후춧가루(적당량) 볶음용기름(적당량) ■갈릭버터 숭덩숭덩자른마늘(3) 버터(2) 꿀(1) 드라이오레가노나 드라이파슬리등 각종허브(적당량) 👉볶으며 수축될것 감안해 좀 넉넉한 크기의 새우를 사용하는 것이 좋긴 해요^^ 새우는 언것이라면 해동 해 씻어 물기 꾹꾹(해동지 키친타월 등) 볼에 넣고 약간의 갈릭솔트(허브솔트)와 후춧가루 넣어 고루 섞어 밑간해 잠시 두고(적어도 10여분) 👉넉넉한 마늘을 준비하되 다진마늘 보다는 굵직하게 썬 마늘, 없다면 다진마늘 활용합니다 #포프리TV 새로운 영상 지금 바로 구독 버튼을 눌러주세요 1 달군팬에 오일을 두르고 밑간해 둔 새우를 넣어 센불에 70%정도를 익힌다는 느낌으로 달달달~ 잠시 다른 그릇에 덜어두고, 3 팬에 썬마늘을 넣고 버터를 넣어 센불에, 버터가 다 녹으면 약불로 줄여 간간 저어가며 마늘이 전체적으로 투명해 지며 서로 뭉치려 할때까지 바싹 볶아 주어요 이 과정에서 충분히 볶아줘야 마늘의 쫀득한 식감이 살아나며 마늘맛이 부드럽고, 버터와 배어나온 마늘향 또한 충분히 어우러져 더 맛있어요~ 약불에 충분히 달달달~~ 3 위 과정 끝났다면 (1)의 볶아 놓은 새우를 넣어 센불에 잠시 달달~~ 바닥의 수분감이 어느정도 없어 지며 새우가 대부분 익은듯 하다면 🎈불 끄고 꿀 과 드라이오레가노(각종 드라이나 생허브) 넣고 고루 섞어준 뒤, 후춧가루 파슬리가루 등 추가적으로 뿌려 가며 기호껏 맛내보는 방법~^^ 🧞‍♀️🧞‍♂️ 밖이 서늘한게 잠자기 좀 아까운 밤 이네요~그쵸?^^ 가족분 들과 못다한 이야기 나누시며 💑👨‍👩‍👧‍👦 행복한 밤, 편안한 시간 되세요~🙆‍♀️