Korean Spicy Noodles with Kimchi | 입맛 돋구는 매콤~새콤~ 김치비빔국수 만들기 | Kimchi Noodle Recipe

I made spicy noodles with kimchi that goes well with the weather these days The spicy sauce is really delicious, so I think we can apply it in many ways * Ingredients (for a person) : - a portion of medium thick noodle - 1/2 cup of kimchi - 1 tbsp sugar - 1/2 tbsp plum syrup - 1 tbsp minced garlic - 1/2 tbsp soy sauce - 2 tbsp vinegar - 1 tbsp sesame oil - 1 tbsp ground sesame * How to make : - Place 1/2 cup of kimchi in mixing bowl and cut it into small pieces with kitchen scissors - Add 1 tablespoon sugar, 1/2 tablespoon plum syrup, 1 tablespoon minced garlic, 1/2 tablespoon soy sauce, 2 tablespoons vinegar, 1 tablespoon sesame oil and 1 tablespoon ground sesame and mix well to make a spicy sauce - Boil 1 serving of noodles in boiling water - When the water starts to boil, pour in cold water (3 times) - Sift boiled noodles out and rinse in cold water - Mix the noodles in the spicy sauce =============================== 더위에 지친 입맛을 돋궈줄 매콤 새콤한 김치 비빔국수를 만들어 보았어요 비빔장이 정말 맛있어서 여러가지로 응용이 가능할 것 같아요 그리고, 저는 약간 두께감 있는 중면을 사용했는데, 소면을 사용하셔도 됩니다 * 재료 (1인분) : - 중면 1인분 - 김치 1/2컵 - 설탕 1큰술 - 매실청 1/2큰술 - 다진마늘 1큰술 - 간장 1/2큰술 - 식초 2큰술 - 참기름 1큰술 - 빻은 통깨 1큰술 * 만드는 방법 : - 김치 1/2컵을 믹싱볼에 담아 주방가위로 작게 잘라줍니다 - 양념재료(설탕 1큰술, 매실청 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 1/2큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술, 빻은 통깨 1큰술)를 김치에 넣고 잘 섞어줍니다 - 중면 1인분을 끓는 물에 넣고 삶아줍니다 - 물이 끓어오르면 찬물을 부어 줍니다 (3번 반복) - 삶아진 면을 체로 건져 찬물에 헹궈줍니다 - 양념장에 면을 넣고 비벼줍니다 음악제목 : 봄에 듣기좋은 BGM 모음 Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령