"케찹의 여정: 역사의 흐름을 거슬러 올라가는 여행"

케찹은 중국에서 생선 등을 이용한 피시 소스로 시작해 동남아시아를 거쳐 영국으로 전파되었으며, 초기에는 어두운 소스로 만들어졌으나 1834년에 토마토 케찹이 등장하여 비타민과 산화방지제 함유로 인해 약용으로도 사용되었고, 1876년에는 핸리 하인즈가 식용 토마토케첩을 개발하여 토마토 기반의 케찹이 인기를 얻었고, 1970년대에는 오뚜기에서 '도마도 케찹' 출시로 국내에서도 보급되었습니다 #토마토재배 #역사 #세계사 #aihistory #토마토계란볶음 #미국 #영국