밥 한 끼 뚝딱! 시원하고 얼큰한 해물순두부찌개~ 초간단 양념장 레시피 알려드립니다.. 이젠 집에서 요리해 보세요┃Korean Food┃최고의 요리비결┃알고e즘

✔️1분 레시피 11:40 [해물순두부찌개] -재료 오징어(1/2마리), 새우(4마리), 모시조개(200g), 순두부(2봉지), 배추(2장), 대파(20g), 애호박(50g), 양파(1/2개), 풋고추(1개), 팽이버섯(1/2봉지), 다시마(사방 10cm, 2장), 물(4컵) -양념 재료 고춧가루(3T), 국간장(1t), 청주(1t), 다진 마늘(1t), 다진 생강(1/3t), 소금(약간), 후춧가루(약간), 참기름(1t), 식용유(1T) --------------------------------------------------------------------------- - 재료 손질 1 냄비에 찬물(4컵), 해감한 모시조개(200g), 다시마(사방 10cm, 2장)를 넣어 조개가 입을 벌릴 때까지 끓인다 2 껍질 벗긴 오징어(1/2마리)는 먹기 좋은 크기로 썬다 3 다리도 먹기 좋은 크기로 썬다 4 새우(4마리)는 내장을 제거한다 5 고춧가루(3T), 국간장(1t), 청주(1t), 다진 마늘(1t), 다진 생강(1/3t), 후춧가루(약간)를 섞어 양념을 만든다 6 팬에 식용유(1T), 참기름(1t)을 두른다 7 기름에 양념을 볶아 고추기름을 만든다 *tip 팬이 많이 달궈졌을 땐 불을 끄고 볶아주세요 8 달군 뚝배기에 순두부(2봉지)를 넣는다 9 국물(3컵)을 면포에 걸러 뚝배기에 붓는다 10 순두부를 먹기 좋게 잘라 한소끔 끓인다 11 국물이 끓으면 고추기름을 넣는다 12 오징어, 새우, 먹기 좋게 썬 배추(2장), 애호박(50g), 양파(1/2개), 대파(20g)를 넣어 끓인다 13 삶은 모시조개를 넣는다 14 팽이버섯(1/2봉지), 풋고추(1개)를 넣어 한소끔 끓인다 15 소금(약간), 후춧가루(약간)를 넣어 간을 한다 📺방송정보 📌프로그램명: 최고의 요리비결 - 이종임의 '새해맞이 힘찬 밥상' - 해물순두부찌개와 버섯양파볶음 📌방송일자: 2012년 1월 5일 #해물순두부찌개 #순두부찌개 #해물찌개 #요리 #음식 #레시피 #요리법 #해물 #순두부 #찌개 #시원한음식 #칼칼한음식 #매운음식 #뚝배기 #박수홍 #해물손질 #조개탕 #해물탕 #숙취해소 #해장 #쉬운요리 #쉬운음식 #간단한요리 #간단한음식 #자취요리 #순두부찌개양념 #찌개양념 #해산물 #두부 #EBS #최요비 #최고의요리비결 #koreanfood