김장김치 이영상 하나 끝! 준비부터 완성까지 따라하기 절임배추60kg #김장하기#김장비법

오늘은 절임배추 60kg 김장 쉽게하는법 무채없이 갈아서 넣어보세요 김장이 한결 쉬워집니다 1쪽파 큰 것, 작은 것 1단 2~3cm 길이로 잘게 잘라주세요 2홍갓 2단 쪽파랑 똑같이 2~3cm 길이로 잘라주세요 3무는 3개는 갈고 3개는 석박지로 넣어줄겁니다 4마늘, 생강, 양파, 새우젓 800g 갈아줍니다 5육수에 끓인 찹쌀죽(찹쌀 종이컵 2컵분량)을 넣고 갈아줍니다 *김장용 육수 = 북어머리, 파부리, 황태, 다시마 등을 넣고 40분 끓여줌 무 3개를 갈고 생새우 300g도 갈아줍니다 *김치양념만들기 1멸치액젓 1 2L를 쪽파, 갓 위에 숨이 죽게 먼저 부어주세요 2무 간것, 마늘, 생강, 양파 간것, 생새우 간것, 새우젓 간것 넣고 고춧가루 2 5kg 넣어 버무려 줍니다 3버무리다가 찹쌀풀 넣고 매실액 3컵 넣어 다시 버무려 줍니다 4김치속 간은 약간 짠듯해야 나중에 익었을 때 간이 알맞습니다 만든 김치속 양념으로 석박지 버무리고 배추에도 넣어주면 김장 끝입니다 무만 갈아서 넣었을 뿐인데 김치 속 넣는 시간이 훨씬 절약돼요 김장할 때 무채 넣지 마시고 한 번 갈아서 넣어 보세요 어렵고 막막한 김장 정말 쉽고 빠르게 끝낼 수 있습니다 감사합니다