베이킹에 필수! 크렘 파티시에(커스터드)와 디플로마크림 만들기 / How to Make Pastry Cream and Diplomat Cream | 슈가플럼

베이킹의 기본이 되는 레시피, 크렘파티시에와 디플로마크림 만드는 레시피예요 이 크림들은 타르트나 케이크에 골고루 잘 쓰여요:) 디플로마 크림이 쓰인 레시피: 모카쿠키에끌레어 재료 / Ingredients: * 크렘파티시에 / Pastry Cream 우유 / Full Cream Milk 250ml 달걀 노른자 3개 / 3 Egg Yolks 백설탕 / White Sugar 70g 박력분 / Plain Flour 20g 콘스타치 / Corn Starch 20g 바닐라페이스트 / Vanilla Paste 2g * 디플로마크림 / Diplomat Cream 크렘파티시에 / Pastry Cream 생크림 / Thickened Cream 100g Music: Chris Haugen-Pink Horizon