Incredible Braised Pork Tenderloin 돼지 안심 장조림

Delicious braised pork tenderloin using soft and chewy pork tenderloin 부드럽고 쫄깃한 돼지 안심을 이용한 맛있는 돼지안심 장조림 #braisedporktenderloin #braisedpork #돼지안심장조림 재 료 돼지고기 안심 1 5파운드 물 2리터 간장 2컵 맛술 1컵 설탕 2테이블스푼 마늘,생강,양파 통후추 INGREDIENTS 1 5 Lb pork tenderloin 2 L water 2 cups soy sauce 1 cup cooking wine 2 tbsp sugar garlic, ginger, onion whole pepper INSTRUCTIONS 1 Cut the drained pork tenderloin into appropriate sizes 핏물뺀 돼지고기 안심을 적당한 크기로 잘라줍니다 2 Pour water into a pot and boil it once to remove impurities 냄비에 물을붓고 초벌로 한번끓여 불순물을 제거해주세요 3 Drain the water and rinse thoroughly with cold water 물을 버리고 찬물로 뽀득뽀득 씻어줍니다 4 Pour water into a pot, add meat, garlic, ginger, onion, and pepper, and boil for about 20 minutes 냄비에물을붓고 고기와 마늘,생강,양파,후추를넣고 20분정도 끓여줍니다 5 It takes out all the debris 건더기들을 모두 건져내줍니다 6 Filter the boiled water separately 삶은물은 따로 걸러줍니다 7 Tear the meat into bite-sized pieces 고기를 적당한크기로 결대로 찢어줍니다 8 Pour the strained broth, soy sauce, and mirin into the pot with the meat 걸러낸 육수와 간장,미림을 고기넣은 냄비에 부어줍니다 9 Depending on your preference, boil eggs or quail eggs and cook together 취향에따라 계란이나,메추리알을 삶아 같이 졸여줍니다 10 Let it simmer for about 15 to 20 minutes 15 ~ 20분정도 졸여줍니다 11 Enjoy ❤️ 😉