누구나 대성공✔️ 말차르뱅쿠키 만들기 👍🏻 인기최고 르뱅쿠키 | Levain Cookie Recipe | Matcha White Chocolate Cookies

자세한 레시피와 만드는 방법 ▽▽ 안녕하세요 :) 오늘은 요청해 주신 말차르뱅쿠키를 준비했어요 여러 번의 테스트를 거쳐서 만든 레시피이고요, 말차, 마카다미아, 화이트초콜릿의 조합으로 만들었어요 개인적으로 이 조합이 밸런스가 가장 좋더라고요 조금 더 바삭한 식감을 원하시면 굽는 시간을 조금 늘려주세요 하지만 말차의 초록색이 덜 날 수 있어요 말차 덕후 이신분들은 꼭 만들어 보세요 ‘구독’과 ‘좋아요’, '알림 설정‘은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다 👉🏻 르뱅쿠키 만들기(초코칩 쿠키) | levain bakery cookie recipe | chocolate chip cookies 📌 재료 (130g 쿠키 10개 분량) 무염버터 120g 황설탕 104g 백설탕 83g 소금 4g 계란 104g 바닐라 익스트랙 15g 중력분 271g 말차가루 25g 베이킹파우더 6g 베이킹소다 4g 화이트 커버춰 초콜릿 364g 마카다미아 240g 📌 만드는 방법 1 차가운 버터를 핸드 믹서로 가볍게 풀어줍니다 (버터 온도 15~16도) 2 버터에 황설탕과 백설탕, 소금을 넣고 핸드믹서 섞어줍니다 * 부드럽고 밝은색이 될 때까지 중고속으로 섞어주세요 * 중간중간 주걱으로 정리해야 반죽이 골고루 섞입니다 3 실온의 계란과 바닐라 익스트랙을 섞은 후 3번에 나누어 넣고 완전히 섞어줍니다 4 중력분, 말차가루, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체 쳐서 넣어줍니다 5 가루가 날리지 않게 주걱으로 자르듯이 섞어줍니다 6 날가루가 조금 남아 있을 때 마카다미아와 화이트 커버춰 초콜릿을 넣고 섞어줍니다 * 너무 과하게 섞지 마세요 7 반죽을 비닐에 담아 냉장고에서 1시간 이상 휴지합니다 8 휴지한 반죽을 130g씩 분할하고 동그랗게 뭉쳐줍니다 * 반죽이 단단하지 않다면 냉장고에 20분 정도 굳힌 후 구워주세요 9 190도로 예열한 오븐에서 180도로 12~13분 정도 구워줍니다 * 오븐마다 사양이 다르니 온도와 시간은 구워지는 상태를 보며 조절해 주세요 10 구워져 나온 쿠키는 오븐팬에서 10분 정도 식힌 후에 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀줍니다 ✔️ 보관 방법 서늘한 날씨일 때는 밀폐용기에 담아 실온에서 4~5일 정도 보관 가능합니다 더운 여름에는 밀폐용기에 담아 냉동 보관하고 드시기 10~20분 전 실온에서 충분히 자연해동 해서 드세요 되도록 빨리 드시는 게 제일 맛있어요 [사용한 제품] * 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다 무염버터 중력분 말차가루 베이킹파우더 화이트 초콜릿 마카다미아 📌 INGREDIENTS (10 Cookies) 120g Unsalted Butter 104g Light Brown Sugar 83g Sugar 4g Salt 104g Eggs 15g Vanilla Extract 271g All Purpose Flour 25g Matcha Powder 6g Baking Powder 4g Baking Soda 364g White Couverture Chocolate 240g Macadamia Nuts 인스타그램 블로그 ◾️ 레시피 무단도용을 금지합니다 레시피는 꼭 영상 출처를 남기고 사용해주세요 ◾️ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 #말차르뱅쿠키 #르뱅쿠키 #levaincookies