[ENG] 조개, 그냥 헹구면 안되요! 첫 손질은 해감부터~ 조개 손질하기 How to handle clams [에브리맘]

봄 철 조개는 바다에서 얻을 수 있는 가장 영양소가 많은 식품 중 하나이며 간기능강화(피로회복), 빈혈예방,동맥경화예방에도 좋은데요, 첫 손질이시라면 꼭 해감을 해주셔야 해요! 에브리맘 보면서 차근차근 따라해보세요 조개 손질하기 How to handle clams 1 조개들을 흐르는 물에 2~3회 깨끗하게 헹궈주세요 1 cleanly wash the clams with flowing water for 2-3 times 2 해감(흙이나 모래제거)을 위해 물에 소금을 넣어주세요 2 Put salt in the water to remove the sediments(remove dirt or sand) 3 검은 봉지에 넣어주세요 3 Put it in a black plastic bag 4 해감은 24시간 정도 시켜주는게 좋지만 보통은 조리전날 넣어주셔도 괜찮아요 4 It's good to wash it for 24 hours, but it's okay to put a day before cooking 5 다시 깨끗한 물에 조개를 헹궈주고 요리를 시작하세요! 5 Begin cooking by washing the clams in clean water once again *활용요리 백합 - 백합죽, 백합탕, 백합 칼국수 모시조개 - 봉골레 파스타, 모시 조개탕, 모시 조개찜 바지락 - 바지락 칼국수, 바지락 술찜, 바지락 된장국, 바지락 무침 *에브리맘 YOUTUBE : FACEBOOK : 네이버 TV : 네이버포스트 : * 도움이 되었다면 구독 좋아요 부탁드리며, 공유와 퍼가실 땐 출처를 남겨주시면 감사하겠습니다 * 이 영상의 저작권은 에브리맘에게 있으며 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다 * 촬영장소 : The 부엌