꽈리고추찜 만들기 : 양념장 잘 어우러져 더욱 맛있게!

양념장이 잘 꽈리고추와 더 잘어우러져 더욱 맛있게 꽈리고추찜 만드는 방법이에요 간단하고 맛있게 먹을 수 있어 참 맛있답니다 : ) ==================================== * 재료 - 꽈리고추 200g, 밀가루 2~3T, 국간장 1/2T, 양조간장 2 1/2T, 물엿 1T, 고춧가루 1 1/2 ~ 2T, 마늘 1/2T, 대파 1T, 참기름 2/3T, 들기름 1/2T, 설탕 1/2T, 매실청 1T, 물 500ml * 만드는법 1) 꽈리고추는 물에 한번 씻고, 식초를 약간 넣은 물에 1~2분 담궈 놓으세요 - 이렇게 하면 잔여 농약 성분을 없앨 수 있답니다 2) 건져내서 물에 2~3번 더 씻어 주고, 꼭지를 제거해 주세요 3) 큰 것은 반으로 자르고, 작은 것은 포크로 구멍을 내주세요 4) 위생봉지에 고추와 밀가루를 넣고, 흔들어서 섞으세요 5) 찜통에 물을 넣고 '강불'에서 끓인 후 6) 고추를 펼쳐서 넣고 5분간 찐 후, 조금 식혀 주세요 7) 볼에 깨, 참기름, 들기름을 뺀 나머지 재료를 모두 넣고 양념장을 만들어 숙성시키세요 8) 식힌 고추를 양념장에 넣고 살살 버무리고 9) 마무리로 깨, 참기름, 들기름을 넣고 버무리면 완성이에요!