덤벙김치 담는법, 김장김치 100포기 쉽네요! 덤부렁김치 풍덩김치

덤벙김치 담는법, 김장김치 100포기 쉽네요! 덤부렁김치 풍덩김치 [재료] 배추 3포기 (1 6kg x 3포기, 작은배추), 무채 500g (무 1/2개), 청갓 200g, 쪽파 200g - 절이기 : 소금물 (물 3L, 굵은소금 200g), 배추에 뿌리기 (굵은소금 450g, 포기당 1컵) - 김칫소 : 고춧가루 2컵 (180g), 다진마늘 3스푼 (75g), 다진생강 1스푼 (25g), 매실액 3스푼 (30g), 굵은소금 4스푼 (55g), 육수 1L, 무즙 * 육수 : 물 2L, 북어대가리 3개, 다시마 10g, 고추씨 1/2스푼 (8g) 중불 20분 끓이기 * 무즙 : 무 1/2개, 물 250ml 믹서기에 갈아 면보에 짜내기 [만드는법] 1 배추는 소금을 뿌려 3시간 절여 2~3번 씻어요 * 배추 크기, 소금양에 따라 절이는 시간은 달라요 2 분량의 재료를 넣고 김칫소를 만들어요 3 김칫소를 배추에 발라주면(넣어주면) 완성이에요 4 실온에서 맛을들여 냉장보관해 드세요 0:00 인트로 0:07 재료 소개 0:12 배추 절이기 1:16 김치육수 1:51 무즙 만들기 2:09 김칫소 만들기 3:21 김치 하기 🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다