세계 3대 진미 캐비어

세계3대 진미: 캐비어(철갑상어알)ㆍ트뤼플(송로버섯)ㆍ푸아그라 캐비어는 3등급으로 분류 바다의 검은 다이아몬드라 불리며 애피타이즈로 샐러드 카나페 요리로 많이 사용 ㆍ노화방지 ㆍ화장품 원료로 많이 사용 1등급:벨루카(알 크기:3~4mm) 어두운 회색ㆍ상어 20년 이상 성장해야 알 생산 가격 비싸다 2등급:오세트라(알크기:3mm) 금색 10~12년이상 성장해야 알 생산 항공기 1등석 탑승시 애피타이저 로 나옴 가장 많이 먹는 음 식 견과류 맛 3등급:세브루가(알크기2 5mm) 7년이상 성장해야 알 생산 회색