이번주 초복이에요. 복날 삼계탕 국물 진하게 내서 먹는 법!
#복날 #삼계탕 #초복 -재료- 닭 3마리, 삼계탕용 약재, 대추 10개, 마른 찹쌀 200ml(15분 불려주세요) 마른 녹두 3스푼 (15분 불려주세요), 통마늘 한컵, 은행 25개( 삶아주세요) 물 1 9리터, 대파, 인삼 1개 -레시피- 1 닭을 속을 씻어서 내장을 제거하고 날개, 기름, 꼬리를 잘라내주세요 2 닭 속에 대추 2개, 불린 찹쌀 3스푼, 불린 녹두 1스푼, 통마늘 4개씩 속에 넣어주세요 3 닭 다리 한쪽에 칼집을 넣어서 다리를 끼워주세요 4 남은 찹쌀, 녹두, 마늘, 대추는 다시백에 담아주세요 5 삼계탕용 약재는 물에 한번 헹궈서 압력밥솥에 담아주세요 6 물 1 9리터, 닭, 인삼을 넣고 삶아주세요 7 40분 지나면 김을 빼주세요 8 닭을 그릇에 담고 은행, 대파를 올려주세요
