고구마맛탕 Deep-fried Sugar Glazed Sweet Potato Wedges

고구마맛탕 Deep-fried Sugar Glazed Sweet Potato Wedges

고구마 맛탕입니다 한국의 대표적 음식이죠 아이간식으로 만들어봤습니다 맛탕은 설탕이나 당밀을 끓여 걸쭉하게 졸인 뒤 튀김에 버무려 식힌 것으로, 졸인 설탕이나 당밀이 실처럼 길게 늘어나는 것이 특징이다 중국에서는 바스(중국어 정체: 拔絲, 간체: 拔丝, 병음: básī) 또는 라스(중국어 정체: 拉絲, 간체: 拉丝, 병음: lāsī) "Camote" redirects here For the island group in the Philippines, see Camotes Islands Not to be confused with Yam (vegetable) The sweet potato (Ipomoea batatas) is a dicotyledonous plant that belongs to the family Convolvulaceae