딤섬 그냥 만두 아니에요?
[쇼마이 레시피] 재료 - 새우50g 돼지고기 100g 돈지방20g 죽순20g 감자전분10g 양념 - 치킨파우더5g 미원8g 설탕8g 굴소스5g 백후추1g 참기름8g 만드는방법 1 새우와 고기는 수분을 제거해서 준비한다 2 죽순은 곱게 다져 준비한다 3 반죽기에 새우 - 지방 - 감자전분 넣고 치댄 후 돼지고기를 넣고 치댄다 (색이 분홍빛이 날때까지 치댄다) 4 준비한 양념을 넣어준다 5 완성된 소는 냉장보관 후 사용한다 6 준비한 피에 소를넣어서 성형한다 7 찜기에 5분간 쪄준다 고량주와 함께 먹으면 더 맛있어요! #흑백요리사 #정지선 #중국요리 #레시피 #딤섬
