수정과 만들기, 건강하고 맛있게 만드는법!

설날 명절에 후식으로 맛있게 드실 수 있는 수정과에요 여러가지 건강한 재료가 들어가 맛도 좋고, 건강도 함께 챙길 수 있답니다 * 재료 - 계피 90g, 생강 100g, 황설탕 1 1/4컵, 물 4L, 대추 10알, 곶감, 잣, 호두 - 1컵 = 200ml 컵 기준 * 수정과 만드는 방법 1) 통계피가 잘 우러나도록 쪼갠 후, 깨끗이 씻어 주세요 2) 다른 재료도 꺠끗이 씻고, 손질해 주세요 3) 냄비에 생강 계피를 넣고 물을 넣은 뒤 '강불'에서 끓이고 4) 끓으면, '중불'에서 50분간 끓여 주세요 5) 50분 뒤 재료를 건지고, 설탕을 넣고 '강불'에서 끓이다가 6) '중불'에서 5분 정도 끓이고 불을 끄세요 7) 충분히 식힌후, 잣, 대추, 곶감 등을 얹어 드시면 좋아요 * 곶감을 모양낼 땐, 냉동시켜 자르면 모양이 이쁘답니다 * 명절 뿐만 아니라, 후식으로 먹기 참 좋아요