'장 담그기 문화' 유네스코 인류무형유산 등재 / YTN 사이언스

[앵커] 우리의 장 담그기 문화가 유네스코 인류무형문화유산으로 최종 확정됐습니다 유네스코는 공동체의 평화와 소속감을 조성하고 문화 다양성 증진에 이바지한다고 평가했습니다 김승환 기자가 보도합니다 [기자] OTT 요리 예능에서 간장·고추장·된장을 이용해 음식을 만드는 미션입니다 이 프로그램이 국내뿐 아니라 여러 나라에서 인기를 끈 만큼 한국의 전통 장에 대한 세계적인 관심을 높였습니다 [백종원 / 넷플릭스 '흑백요리사' 심사위원 : 나는 너무 깜짝 놀란 게 간장, 고추장, 된장 먹을 때 이런 식으로 해석하거나 이런 식으로 만들면 어디든 통하겠다는 생각이 딱 든 거거든 ] 이 같은 전통 장을 만들고, 관리하고, 이용하는 '장 담그기 문화'가 유네스코 인류무형문화유산 대표목록에 올랐습니다 유네스코는 세대에서 세대로 이어지는 우리의 '장 담그기 문화'가 공동체의 평화와 소속감을 만들었다고 평가했습니다 또, 문화 다양성을 넓히는 데 도움을 주는 만큼 인류무형유산 등재 요건을 충족한다고 설명했습니다 [최응천 / 국가유산청장 : 보편적 일상 음식이라는 인식 때문에 (장 담그기는) 문화적 가치가 소홀히 YTN 김승환 (ksh@ytn co kr) [YTN 사이언스 기사원문] [프로그램 제작 문의] legbiz@ytn co kr