정말 시원한 물김치! 갓물김치를 소개합니다

#이보은 #갓물김치 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep 192 갓물김치 *제작에 도움을 주신 유튜브 '솔바위농원' 손보달 대표님 감사드립니다 [준비재료] 돌산갓 2단 (2kg) 쪽파 150g, 청양고추 5개, 붉은 고추 5개, (갓절임) 소금 1과 1/2컵, 생수 2리터 (김치국물) 배 2개, 무 200g, 새우젓 3큰술, 파인애플 2조각, 소금 4큰술, 쌀죽 1컵(쌀가루1/4컵 생수1과1/2컵으로 쑨 죽), 다시마 우린 물 3리터 (김치양념) 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1/2큰술, 고추씨 3큰술 *1컵=200cc =================================== 00:00 - 오프닝 00:42 - 재료소개 및 갓 손질 01:26 - 갓 절임물 만들기 02:15 - 갓 2시간 절이고 쪽파 넣고 1시간 더 절이기 03:06 - 쌀죽 만들어 차게 식히기 04:22 - 절인 갓 헹궈서 물기 빼기 04:45 - 믹서에 무, 배, 파인애플, 쌀죽, 새우젓, 다시마 우린 물 넣고 갈기 06:56 - 베보자기로 짠 후 다시마 우린 물 섞기 07:29 - 고추씨, 다진 마늘, 다진 생강 넣고 섞어 갓, 쪽파에 발라 통에 담기 08:25 - 김치국물에 소금간하고 통에 붓기 10:10 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- 인스타 : 카카오스토리 : [방송 출연] 목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 -------------------------------------------------------------- #요리연구가​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스 #갓 #갓김치 #물김치 #쌀죽만드는법 #쉬운요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #제철요리 #요알못​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취생요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #초보주부​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #신혼요리​​​​