여름철 입맛 돋우는 매콤한 ~ '김치비빔국수' 만들기 / Kimchi spicy noodles

더운 여름철에 매콤달콤 맛있게 먹을 수 있는 김치비빔국수 만드는 방법입니다 : ) ========================================= * 재료 - 김치 3잎 정도, 고추장 1T, 마늘 1알, 깨 2/3T, 대파 1/3개, 오이 1/3개, 설탕 1T, 매실청 1/2T, 참기름 2T, 삶은계란 1개, 소면 또는 중면 1인분 * 만드는 방법 1) 재료 손질을 해주세요 - 오이는 채썰기, 마늘은 다지기, 대파는 송송 썰기 - 김치 속은 덜어내야 깔끔하게 드실 수 있어요 2) 김치, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 깨, 대파, 설탕, 매실청, 참기름을 넣고 양념장을 만들어 주세요 3) 냉장고에서 30분간 양념장을 숙성시켜 주시면 더욱 맛있어요 4) 소면이나 중면을 끓는 물에 3~4분 정도 삶아 주세요 5) 끓이는 중에 물 100ml 씩 두번 정도 넣어 주면 더욱 맛있게 삶아져요 6) 찬물에 여러번 면을 씻고, 물기를 말끔히 빼주세요 7) 숙성된 양념장에 면을 섞어 살살 섞어 주세요 아삭아삭 김치 씹히는 맛과 매콤한 양념장이 잘 어우러져 맛있습니다 : )