핫초코 만들기 (Hot Chocolate)

안녕하세요 오늘은 꾸덕꾸덕한 느낌의 핫 초콜릿을 준비했어요 입 안에 들어가면 묵직한 느낌이 드는 핫초코에요 식을수록 조금 더 묵직해져서 너무 맛있어요 위에 올라가는 휘핑크림과 초콜릿은 꼭 올리세요 천천히 녹는 크림과 같이 먹으면 완전 뜨거운 핫 초콜릿이랑 섞여서 적당히 따듯하게 마실 수 있어요 너무 맛있어서 또 만들어 먹을꺼에요 특히 좀 식으면 처음보다 더 꾸덕해 지는데 그때도 마시기 좋아요 입 안에 가득하게 차는 느낌이에요 끓이는 시간이 중요한데요 불이나 냄비마다 차이가 있어서 정확히는 알려드릴 수가 없고 끓여지는 모습을 확인해 주세요 시간은 대략 5~10분 사이에요 (영상에 01:07 참고해 주세요) ▶ 재료 (넉넉한 1인분 혹은 조금씩 2인분, 20분 내외 소요) 우유 275g 생크림 100g 다크 초콜릿 92g 설탕 1큰술 코코아 가루 1큰술 소금 조금 토핑용: 휘핑크림, 초콜릿 1) 초콜릿이 크면 다져두세요 2) 냄비에 우유, 생크림, 초콜릿을 넣고 약 불에 올려 끓여주세요 3) 설탕, 코코아, 소금을 넣고 저어주세요 4) 약불로 계속 끓여주는데 천천히 저어주세요 5) 5분 이상 끓이면 보글보글 끓는 모습이 걸쭉해 보이는데 그때 불에서 내려주세요 6) 체에 한번 거르면 더욱 부드러워요 7) 준비한 컵에 끓인 핫 초콜릿을 담아 휘핑크림과 초콜릿으로 토핑하세요 8) 만든 핫 초콜릿은 바로 다 먹습니다 오늘도 시청해 주셔서 감사합니다 :) 모든 영상은 무단도용, 2차편집, 재업로드를 금지합니다