[COOKAT KOREA] 티라미수식빵

◆COOKAT KOREA/구독/Subscribe: https://goo.gl/QDQ8tr ※재료 반죽 : 따뜻한 물 200ml, 이스트 4g, 식빵믹스 376g, 인스턴트커피4g 필링 : 노른자 2개, 설탕 50g, 크림치즈 200g, 휘핑크림 120ml 코코아 파우더 1. 볼에 노른자 2개와 설탕50 g을 넣고 휘핑 해준다. 2. 크림치즈 200g를 넣고 풀어 주다가 휘핑크림 120ml을 넣고 휘핑해 준 뒤 냉동실에 3시간정도 얼려준다. 3. 볼에 식빵믹스 376g과 이스트4g를 넣고 섞어준다. 4. 따뜻한 물에 커피믹스 4g를 넣고 섞어 준 뒤 넣고 반죽해준다. 5. 매끈하게 반죽이 완성되면 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 1시간 1차 발효해 준다. 6. 1차 발효한 반죽을 3등분 하여 공기를 뺀 뒤 30분간 중간발효를 해준다. 7. 중간발효한 반죽을 밀대로 밀어 얼린 필링을 넣고 성형해준다. 8. 식빵 틀에 성형한 반죽을 넣고 따뜻한 곳에서 1시간 동안 2차 발효한 뒤 170도에서 25분간 구워준다. Facebook :   / cookatkorea   Instagram:   / cookat_korea