전통 메주 발효의 두 가지 방식! 매달기 vs 뒤집기, 당신의 선택은?

전통 메주 발효의 두 가지 방식! 매달기 vs 뒤집기, 우리의 선택은? 안녕하세요, 메주이평강입니다! 전주 모악산 황토방에서 전통 메주를 만드는 과정, 궁금하지 않으신가요? 😊 오늘은 전통 메주 발효 건조의 두 가지 방식, 공중 매달기 방식과 바닥 뒤집기 방식을 비교하며 그 차이점을 알아봅니다! 👉 왜 지푸라기에 메주를 매달아 발효할까? 👉 현대식 선반 건조 방식은 어떤 장점이 있을까? 👉 깨끗하고 향긋한 메주가 탄생하는 비밀은? 장인 정신이 깃든 전통 메주의 깊은 맛과 향, 함께 느껴보세요! 좋아요👍, 구독📲, 알림 설정🔔은 저희에게 큰 힘이 됩니다 감사합니다! 🙇‍♂️ 저는 전주 모악산자락에서 된장, 고추장, 간장, 청국장, 쌈장 등 대한민국 전통장을 만드는 메주이평강입니다 This is Meju-LeePyoungkang 힛:) I hope your heart warms up :) * 메주이평강TV의 영상은 30년 이상 전통장을 담궈온 임경월장인의 경험과 객관적 자료들을 기반으로 아들 이평강이 기획, 제작하고 있습니다 * 카카오톡에서 “메주이평강”을 채널을 추가하시면 메주 예약시기를 가장 빠르게 아실 수 있습니다 * 소감과 의견은 댓글로 주문은 네이버 스마트 스토어 혜미강전통발효식품 hmk1989 com 이나 문자로 부탁드립니다 010-6774-2739 * 질문은 카카오톡 채널 ‘메주이평강TV'나 010-6774-2739로 부탁드립니다 질문시에는 구체적인 질문 내용과 함께 동영상이나 사진을 보내주시면 답변을 하기가 좋습니다 그리고 보내시는 영상과 사진은 많은 분들과의 정보 공유를 위하여 유튜브 영상이나 블로그 및 기타 SNS에 사용됩니다 * 010-6774-2739 전화를 잘 받지 못하니 메시지를 보내주시면 좋습니다