알싸하고 맛있는 돌산갓김치 김장전 미리 만들어 두세요

코끝이 시큰해지는 짜릿한 갓김치 김장전 미리 만들어 두시면 별미에요 [재료] 돌산갓 2단, 소금 200ml 1컵 물 1L~1 3L, 쪽파 반단 [양념] 연시 3개, 양파 1/2개 생강 60g, 새우젓 2큰술 다시마물 600ml, 고춧가루 250g 다진마늘 5큰술, 찹쌀풀 300ml 매실액 100ml, 멸치진젓 5큰술 까나리액젓 5큰술 [Ingredients] 2 bundles Leaf mustard 200ml 1cup Salt 1L-1 3L Water 1/2 bundle Chives [Seasoning] 3 Soft persimmon, 1/2 Onion 60g Ginger, 2tbsp Salted shrimp 600ml Kelp water, 250g Chili powder 5tbsp Mince garlic, 300ml Glutinous paste 100ml Plum syrup, 5tbsp Heavy anchovy sauce 5tbsp Fish sauce 0:00 인삿말 0:12 갓 다듬기 0:57 절여주기 2:39 뒤집고 쪽파넣기 3:27 양념 준비하기 4:56 양념 만들기 7:23 버무리고 맛보기 8:59 마무리 #돌산갓김치 #갓김치 #돌산갓