알토란 오리주물럭 만드는법 레시피(김하진),추위를 날려줄 겨울보양식으로 최고!

#오리주물럭 #알토란다시보기 #알토란오리주물럭 오늘은 김하진 요리연구가의 오리주물럭 레시피를 따라 만들어보았는데요, 너무 맛있어서 여러분께 강력추천하는 메뉴입니다 간 사과와 들깨가루 청양고추가 들어가 매콤달콤 베이스에 감칠맛과 깊은 풍미까지 들어가 있으면서도 간이 과하지 않고 담백하여 남녀노소 누구나 맛있게 즐길수 있는 레시피랍니다 참고로 이번 알토란 레시피는 양이 많아 저는 오리고기를 포함한 모든 재료를 반으로 줄여 촬영하였습니다 (영상속 재료는 2인분 기준) 겨울 보양식으로 으뜸! 오리주물럭 재료: 주물럭용 슬라이스 오리고기 400g, 새송이버섯 1개, 고구마 반 개, 물 반 컵, 양파 반 개, 부추 50g 양념장 재료: 고운 고춧가루 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 고추장 3 큰 술, 진간장 1 5 큰 술, 매실청 1 5 큰 술, 다진 청양고추 2 5개, 간 사과 2 5 큰 술, 볶은 들깻가루 2 5 큰 술, 다진 생강 1 작은 술 김하진 오리주물럭 만드는 법 1 양념장에 주물럭용 슬라이스 오리고기 400g과 먹기 좋게 자른 새송이버섯 1개를 넣어 버무린다 (*양념장 – 고운 고춧가루·맛술·다진 마늘 각 2 큰 술, 고추장 3 큰 술, 진간장·매실청 각 1 5 큰 술, 다진 청양고추 2 5개, 간 사과·볶은 들깻가루 각 2 5 큰 술, 다진 생강 1 작은 술) 2 냄비에 동그랗게 썬 고구마 반 개를 깔고 물 반 컵, 양념한 오리고기를 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 고기를 반쯤 익힌다 3 채 썬 양파 반 개를 넣고 볶다가 양파가 익으면 5~6cm로 자른 부추 50g을 넣고 불을 끈 뒤 살짝 섞어 완성한다 MUSIC FROM Airport Lounge by Kevin MacLeod Link: License: